Las nueces contienen una enorme cantidad de grasa buenas y tienen un sin fin de beneficios tanto para el deportista como para cualquier persona que desee cuidar su salud.
-Son ricas en Omega 3 y Omega 6, sobre todo en este último que, como sabemos, es crucial en la renovación de las membranas celulares, la síntesis de hormonas lipídicas, la renovación de la retina y el correcto funcionamiento del sistema inmunológico y nervioso.
-Tienen un alto contenido en fibra y minerales como el manganeso, el magnesio, cobre y fósforo, que intervienen en el funcionamiento de muchas enzimas de nuestro cuerpo o la síntesis de tiroxina y la contracción muscular o la memoria.
-Carecen de azúcares y tienen un porcentaje bastante bueno de proteínas en su composición, ideales para la construcción de tejidos, como huesos, músculos, pelo o uñas.
-Ricas en antioxidantes, que actuarán contra los radicales libres que se generan, tanto en la práctica de deportes, sobre todo de resistencia aeróbica.
Si practicas fitness y quieres evitar el catabolismo nocturno, puedes añadir un puñado de nueces al batido de proteínas ralentizando su absorción y creando un batido de “caseína casera”, o tomando queso fresco con nueces para que la asimilación de la proteína sea más lenta y duradera en el tiempo.
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POS
